Ciù Ciù Gotico Rosso Piceno Superiore DOC
De Ciù Ciù Gotico is een Rosso Piceno Superiore D.O.P. is gemaakt op de heuvels van Ascoli Piceno, van Montepulciano en Sangiovese druiven. Hierna rijpt hij 12 maanden in eikenvaten en daarna 6 maanden op fles.
Het is een intens robijnrode wijn en volledig biologisch. Wanneer hij rijpt verschijnen paarse reflecties in het glas. Na het derde jaar is hij optimaal met vitaliteit, oranje reflecties en een fluwelen mondgevoel.
Ciù Ciù Gotico is uniek in zijn klasse!
Verfijnd en van hoge kwaliteit met een palet van bloemen, elegantie, fruit en warmte.Een kruidige aromatische wijn die uitstekend bij vleesgerechten past. Denk aan een groot stuk gebraden rosbief of ossenhaas met champignons. Zelfs bij wild zoals hert en ree met zwaardere sauzen met room blijft de Gotico overeind! De Gotico is helemaal af.
Jo Keltjens –
De eerste kennismaking met een wijn van het huis Ciù Ciù, was de San Carro, zomer 2020, “live” in Le Marche, op 30 km van Offida. Omgeving, ambiance, context neem je dan mee in je proefbeleving, want wijn drinken = emotie! Echter, thuis smaken de Ciù Ciù wijnen ook voortreffelijk bij een heerlijke Italiaanse schotel, want wijn drinken én lekker eten hoort bij elkaar. De Gotica ontpopt zich als de robuustere broer van de San Carro; stevig, kruidig, vol en warm. Een (h)eerlijke wijn.