Aanbieding!
Tenuta Cavalier Pepe Bianco di Bellona
tenuta cavalier pepe wijnen - wijn van helene - wijnwebshop - wijn online kopen

Tenuta Cavalier Pepe Bianco di Bellona

12,25 11,03

Categorie:

De familie Pepe is een oude familie in Irpinia, die zich al generaties lang inzet voor de productie van wijnen, die in heel Italië en internationaal op de markt worden gebracht. Bianco di Bellona is hun heerlijke witte droge wijn met vele gastronomische mogelijkheden. Ontdek meer over Pepe’s wijnen.

Tenuta Cavalier Pepe Bianco di Bellona

Druivensoort: 100% Coda di Volpe
Productiegebied: Estatelijke wijngaarden in de heuvelachtige gebieden van de steden Carazita, Piesco en Pesano in Luogosano en de stad Brussineta in Sant’Angelo all’Esca.
Hoogte: 300-400 meter boven zeeniveau
Bodemtype: Klei en zand rijk aan vulkanische elementen

Vinificatie
De druiven worden half oktober geoogst, gesorteerd in de wijngaard en de kelder en vervolgens in hun geheel geperst. Koude bezinking wordt gevolgd door alcoholische gisting bij lage temperaturen. De wijn wordt kort gerijpt op zijn fijne wijnmoer voordat hij wordt gebotteld.

Proefnotitie
Kleur: Kristallijn, helder, strogeel.
Aroma: Fruitig boeket met gele tonen van gele perzik, ananas, banaan en kruiden.
Smaak: Intens, diep en zeer persistent.

Wijn- en spijscombinaties
Zeer veelzijdige wijn, geweldig bij allerlei vis-, sushi- en tartaargerechten, maar ook bij wit vlees of groenten, geserveerd met lichte sauzen. Bijzonder geschikt voor buffelmozzarella en burrata. Wordt het best geserveerd bij een temperatuur van 10-12°C.

Druif

Coda di Volpe

Jaar

2018

Land van herkomst

Italië

Soort wijn

Witte wijn

Streek

Campania

Past goed bij

Salades met kip of vis, Sushi, Visgerechten

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Tenuta Cavalier Pepe Bianco di Bellona” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *