Possente wijn, Siciliaanse bio passie

Possente wijn is een nieuwe biologische smaragd in mijn handgeplukte assortiment. Inmiddels alweer een tijdje geleden merkte ik dit bijzondere wijnhuis op. Maria Possente is gezicht van dit prachtige wijnhuis die, hoe kan het ook anders, biologische wijnen maakt op een zeer vooruitstrevende manier. Toen ik haar wijnen uit het Siciliaanse Alcamo & Salaparuta proefde was ik gelijk verkocht. Lees je mee?

Possente wijn wordt gemaakt in het noordelijkste wijngebied op Sicilië dat al jaren wordt bejubeld om de extreem gunstige omstandigheden voor het verbouwen en vinificeren van Mediterrane druivenrassen. Het Possente wijndomein heeft hier in totaal 37 hectare wijngaard verdeeld over drie subzones. De druivenrassen waar Possente wijn van wordt gemaakt zijn vooral Grillo, Cataratto, Insolia, Viognier, Zibbibo en Nero d’Avola. Een mooie mix van autochtone en allochtone rassen. Super vooruitstrevend, want multicultureel dus. De wijngaarden vind je tussen de 80 en 400 meter hoogte op zacht glooiende heuvels van het warme meestal zonnige Sicilië. Door het zwoele klimaat kan Possente wijn niet eens om haar autochtone druivenrassen heen trouwens. Niet dat ze dat willen!

 

Possente wijn terroir

Haar vlag waait in Trapani, Europa’s oudste viniculturele gebied met hoogtes boven de 400 meter boven zeeniveau. Druiven groeien hier rijkelijk dankzij het fantastische Mediterrane klimaat, een bonte mix van microklimaten. Langs de hellingen komen zandbodems en krijtachtige bodems samen. Tussen Alcamo en Salaparuta ligt 37 hectare Possente wijn gebied met een bijzonder terroir dat een intense en sterke smaak aan de druiven meegeeft. Die druiven met identiteit die de expressie van het terroir vertalen in prachtige belevingsvolle wijnen.

Van het achterland naar de kust staat het grondgebied van Alcamo vol met leibomen welke model staan voor de geschiedenis en tradities vanuit de 16e eeuw. In Salaparuta vind je viniculturele tradities daterend uit de Griekse overheersing. Het wijngrondgebied hier in Noord Sicilië beschouwt men als het meest gerenommeerde van Italië en creëerde twee klassieke Possente wijnen: Rahal Salaparuta DOC en Bunifat Alcamo DOC. Beide wijnen zijn een uitdrukking van de kwaliteit en echtheid van de DOC wijnen.

Possente wijn: Kleuren en geuren van de landgoederen van Alcamo en Salaparuta geconcentreerd in één aangename slok weldadige vreugde.

Possente wijnen bio&passie | Wijn van Helène webshop workshops & wijn spijs

De wijnvelden Alcamo

Possente wijn filosofie

Possente wijn is een product van ongelooflijk veel ervaring, vastberadenheid en een hartelijk gevoel van respect voor het originele terroir. Dat is de interpretatie van waaruit de wijnmakers van Possente wijn werken en creëren. Zij maken intense rode wijnen en authentieke witte wijnen die stuk voor stuk worden gemaakt van de beste inheemse en aantrekkelijke internationale druivensoorten.

Duizend jaar oude kennis van lokale wijnmakers wordt hier traditioneel doorgegeven van vader op zoon en van moeder op dochter. Hun diepe wijnen weerspiegelen de passie, het talent en de expertise van de Possente familie. Een échte Italiaanse familie die enerzijds wordt gestuurd door tradities en het ritme van de natuur en anderzijds extreem innoverend is in alles wat zij doet. Possente is voortduren op zoek naar nieuwe vinificatietechnieken om haar sterke punten te versterken en optimaliseren. Daarnaast zoeken zij naar de beste oplossingen om eventuele processen beter te laten verlopen. Het is hun dagelijks streven om de druif nog dichterbij de plaatselijke natuur en cultuur te brengen zodat de wijn nog meer smaakt naar dat ene stukje land waar zij opgroeide.

Possente wijnen bio&passie | Wijn van Helène webshop workshops & wijn spijs

Possente familia

 

Possente wijn: De authentieke aanraking van traditie, ervaring en de vastberadenheid van een familie die volledig is toegewijd aan wijnbouw.

Possente wijn wordt gemaakt vanuit een bedachtzame filosofie. Vanuit eerbied voor het grondgebied, respect voor tradities en geschiedenis en het behoud van de vitaliteit van de aarde streeft de familie naar de hoogst mogelijke kwaliteit. Die kwaliteit komt mede voort uit de samenstelling van de bodem waarin een rijkdom aan mineralen zit. De familie beseft hoe bevoorrecht zij zijn met dit cadeau van moeder natuur. Zij vinden dan ook dat zij dit moeten eren en nooit mogen misbruiken maar juist moeten gebruiken om het allerbeste op tafel te kunnen zetten. Dat geschenk van de natuur is de basis van Possente wijn en wordt versterkt en aangevuld met techniek en passie. Kennis en knowhow over hoe en wanneer welke druiven te selecteren voor het juiste proces, dát is Possente’s expertise. Vanaf de oogst tot rijping, vanaf de naamgeving tot distributie, iedere fase in het wijnmakersproces krijgt precies zoveel aandacht als nodig blijkt. Een nauwe samenwerking op ieder niveau is in dit proces zeer belangrijk en doorslaggevend. Die strenge regie en controle dat is nu juist waar de Possente familie bekend om is. Zij heeft op ieder niveau de touwtjes strak in handen. Er is geen ander die haar grond, druiven en planten zo goed kent.

De kracht van Possente wijn

Mocht het je nog niet duidelijk zijn, de Possente familie is een gepassioneerde familie die de bodem bewerkt met hartstocht en haar best doet om alle kleur, geur en smaak van het terroir in de wijn te laten weerspiegelen. Alles wat je voelt, ruikt en ziet in je glas dat doet fantaseren over Sicilië en wegdromen naar Possente’s wijnvelden met die sensuele zomerzon op de achtergrond.

Het gevoel en de kracht die Possente wijn uitstraalt komt deels voort uit de keuze van het combineren van de juiste druivenrassen. Ze gebruiken aantrekkelijke combinaties van inheemse druivensoorten als Nero d’Avola, Catarratto en Grillo met internationale soorten zoals Syrah en Cabernet.

De tijd lijkt stil te staan in het prachtige Alcamo en Salaparuta. Een zwak hellend landgoed met hier en daar een olijfboom en een boer met paard en wagen zorgt voor een tijdloos panorama. Dit stukje Sicilië is waar cultuur, traditie en geschiedenis samensmelten in je glas. Maar let wel! Dat gebeurt zonder te blijven hangen in de tijd. Want dankzij haar enorme ervaring en geschiedenis kan de Possente familie juist focussen op de huidige markt en haar behoeften. Het resultaat zijn goed gedefinieerde wijnen die eenvoud en dynamiek uitstralen. Iedere wijn krijgt dezelfde aandacht en zijn identiek in hun waarde maar zeer verschillend in recept. Dat is de kracht van Possente!

Possente wijnen bio&passie | Wijn van Helène webshop workshops & wijn spijs

Mooi assortiment